By: Loretta Sebastiani
     

Home Ricette per Halloween Trick or treat

Trick or Treat

Ad Halloween le pizzette da offrire con l'aperitivo non sono rotonde. Sarebbe un sacrilegio!
La forma che vi proponiamo è ripetere la scritta tradizionale "trick or treat".
In Italiano si legge come dolcetto o scherzetto - troppo lunga - e allora abbiamo preferito la versione classica inglese.

Ingredienti

Difficolta': media difficoltà

Tempi: preparazione: 40 minuti più il tempo di lievitazione
cottura: circa 10 minuti
totale: 50 minuti più la lievitazione

Dosi: 2 persone

Note: --

Preparate la base per la pizza. Potete seguire la vostra ricetta abituale o le nostre indicazioni per fare l'impasto della pizza con il lievito di birra fresco. Utilizzate però 250 g di farina per questa ricetta.
Fate lievitare l'impasto in un posto caldo coperto da una tela pulita.

Tagliate le lettere. Stendete la pasta della pizza su una superficie infarinata e poi con un coltello appuntito ritagliate le lettere che formano la scritta. Dovreste riuscire a comporre 3 o 4 volte la scritta.
Reimpastate i ritagli ed eventualmente ricavatene altre pizzette delle forme che preferite.

Preparate le pizzette per Halloween. Preriscaldate il forno a 180°C.
Foderate con carta da forno una teglia.
Preparate il pomodoro. Versate la passata in una ciotolina, unite l'erba cipollina e l'olio. Salate e mescolate.
Disponete le lettere nella teglia e con l'aiuto di un cucchiaino distribuite la salsa di pomodoro.

Cuocete le pizzette. Infornate le pizzette per circa 10 minuti.
Nel frattempo grattugiate la mozzarella.
Distribuite la mozzarella sulla superficie delle lettere e infornate ancora per qualche istante fino a quando la mozzarela non si scioglie.

Servite le pizzette-letterine calde o fredde dopo averle disposte su piatti portata in modo da ricomporre la scritta trick or treat.

Suggerimenti

  • - In mancanza di tempo utilizzate la base della pizza pronta. Vi suggeriamo però di srotolarla e metterla nel freezer per 10 minuti per facilitare il taglio. La pasta pronta è in genere appiccicosa e difficile da modellare.